Sách » Y Học - Sức Khỏe » Cẩm nang nha khoa

Dinh dưỡng

Thành phần dinh dưỡng và chế độ ăn uống hợp lý là một yếu tố quan trọng trong phòng chống các bệnh răng miệng.

Cần đảm bảo trong bữa ăn có đủ hàm lượng các chất dinh dưỡng:

Can-xi và vitamin D: Có vai trò quan trọng trong việc giữ gìn hàm răng chăc, khoẻ. Răng bắt đầu hình thành khi thai nhi còn ở trong bụng mẹ, do đó phụ nữ có thai cần đảm bảo đủ lượng Can-xi, vitamin D cần thiết mỗi ngày.

Đối với người lớn, lượng Can-xi hấp thu từ bữa ăn sẽ giúp tái tạo lại bề mặt men răng, chống lại sự tấn công của acid vi khuẩn.

Ngoài ra, Can-xi và vitamin D còn giúp chống rụng răng và loãng xương ở người lớn tuổi.

Những nguồn thức ăn giàu Can-xi, Vitamin D là: sữa, rau quả xanh, cá, pho-mat…

Các chất chống lão hoá, ví dụ như Vitamin C: Giúp cho lợi và các mô mềm trong khoang miệng khoẻ mạnh, bảo vệ miệng khỏi sự huỷ hoại do vi khuẩn gây nên. Nguồn thức ăn giàu vitamin C là rau quả xanh.

Acid Folic: Giúp các tế bào trong cơ thể phát triển bình thường. Chất này có nhiều trong rau quả xanh, cá và ...bia.

Mặc dù ở nước ta thói quen ăn pho-mat chưa phổ biến nhưng cũng cần nói thêm về loại thức ăn này. Đây là nguồn giàu chất Can-xi, khi ăn pho-mat, Can-xi sẽ được giải phóng, bám vào bề mặt răng và có tác dụng phục hồi bề mặt răng, chống lại sự tấn công của acid gần như ngay lập tức.

Chế độ ăn uống

. Giảm các thức ăn chứa đường.

. Hạn chế ăn nhiều bữa mà ăn theo ba bữa chính, đối với trẻ em thì không nên ăn vặt.

. Giữa các bữa ăn thì không nên ăn đồ ngọt, mà có thể thay bằng hoa quả, sữa, trứng. Cảnh giác với các đồ uống có đường.

. Vệ sinh răng miệng ngay sau khi ăn hoặc ít nhất súc miệng bằng nước sạch.